2016/06/08 商売下手なオーナー！？
2018/01/18
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田仲 恵子さん(35歳・OL)が・・・ ファンになってしまった飲食店について
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※このブログに「答え」はありません。
あるのは、あなたの営業アイデアを引き出すための質問です。
1分間で読める何気ないストーリーです。
ストーリーを読んで、あなたなりのアイデアをたくさん生みだしてください！
美味しいものに目がない私は、 月に数回の「同僚との食事会」をすごく楽しみにしています。 半年ほど前になりますが、気になっていたフレンチレストランに 初めて行くことができました。 そのときから、私はこの小さなフレンチレストランのオーナーさんの 大ファンになってしまいました。 あれから何度もこのお店に通っているのですが、
彼が勧めてくれるものは価格を確認せずに注文してしまいます。 オーナーさんのことを信頼しきっています。 なぜなら… 彼が商売下手なオーナーだと知っているからです。 初めてこのお店に来たときの事です… 私達がそれぞれ7,000円のコースを注文しようとしたら、 オーナーさんは私達にこう言ってきたのです。 「お客様、そのコースも良いのですが…
特に女性のお客様は、コチラの4,500円のコース
を選ばれることが多いです。
内容も女性向けに考えてありますし、
量的にも十分だと思いますので、
もしよろしければ試してみてくださいね。」 あえて、安い方のメニューを勧めてきたのです。 ワインを注文したときもそうでした。 「そのお料理にはこちらのワインの方が合いますよ。
このワイン僕のお勧めなんです。」 この時も安いものを勧めてきたのだ。 彼は本当に商売下手なオーナーなんです(笑) それ以来、私はファンになりこのお店に足繁く通っているし、 人に紹介するときも、まず第一に彼の顔が浮かびます。 いつも彼が勧めてくれるものを中心に美味しくいただいています。 このお店に来た人は、商売下手なオーナーさんのファンになります。 この辺では珍しく毎晩予約がいっぱいのお店です。 え？ ちょっと待って？ もしかして、このオーナーさん… 一見、商売下手に見えるけど… 究極の商売上手なんじゃないの？？ ま、いっか(＾＾) ==================================== ◆あなたの活動に変換する質問◆ ・一歩先にあるより大きな成果を見越せていますか？ ・お客様はあなたのファンになってくれていますか？ ====================================